Vỏ mochi rất mềm và mịn, có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn. Trông vẫn giống y như mochi thường, nhưng nhân bánh lại ẩn chứa một bất ngờ vô cùng thú vị đấy! Một chút hương trà xanh quyện với hương kem vani sẽ hợp lắm đó!
Mochi (tiếng Nhật: 餅, もち) là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn. Bánh Mochi là vật cúng không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Cách làm loại bánh này vô cùng đơn giản bạn có thể theo dõi huongjapancakes.weebly.com để làm những chiếc bánh xinh xinh hấp dẫn này nhé.
Đầu tiên chúng ta cần một số nguyên liệu sau đây - 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật. Nếu bạn đang ở Tp HCM thì có thể đến với siêu thị DVP Địa chỉ: Tầng 1, 259B, Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh, SĐT: 028 7300 1770 để mua nhé.) - 180ml nước - 30g đường - 5g bột trà xanh - 100g bột khoai tây - 9 - 10 viên kem vani nhỏ
Bước 1:
- Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay. Bước 2: - Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên. Bước 3: - Dùng màng nilon bọc kín bát bột lại rồi đem vi sóng khoảng 1'. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại và vi sóng tiếp 1' nữa. Bước 4: - Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Các bạn dụng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé. Bước 5: - Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột. Bước 6: - Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong. Nếu bạn vẫn chưa làm được thì bạn có thể theo dõi video dưới đây để được hướng dẫn chi tiết thêm nhé.
.Món bánh có tên là wagashi được xuất hiện ở đất nước Nhật Bản từ rất lâu, vào thời Yayoi với mục đích làm món ăn để tế Thần. Tuy nhiên cho mãi đến thời Edo mới được phát triển thành món bánh nghệ thuật ở đỉnh cao. Những nhà nghề Wagashi được phổ biến khắp đất nước Nhật, tràn ngập ở những cửa hiệu làm bánh ở thành phố Kyoto, và cả ở những vùng lân cận. Bạn có thể xem thêm: Cách làm bánh wagashi tại nhà
Ngoài ra, bạn có thể theo dõi chúng tôi thường xuyên để được cập nhật những công thức làm bánh Nhật Bản đơn giản hấp dẫn và bắt mắt nhé
0 Comments
Leave a Reply. |