Bánh Dorayaki là món bánh nổi tiếng và truyền thống của đất nước mặt trời mọc, đây cũng chính là món bánh yêu thích chúng ta vẫn thường thấy trong truyện tranh mèo máy Doremon. Món bánh có nhân đậu đỏ là chủ yếu. Tuy nhiên, theo sự sáng tạo của nhiều người mà bánh cũng có nhiều loại nhân khác, hấp dẫn không kém.
Một trong những loại nhân hấp dẫn nhất chính là nhân socola ngọt ngào trong bánh. Với phiên bản mới mẻ này, dorayaki không chỉ đem lại sự thích thú, thu hút người thưởng thức mà còn là món ăn rất được lòng các em nhỏ. Hãy cùng huongjapancakes.weebly.com xem qua cách làm món bánh này ngay với công thức đơn giản dưới đây để lưu lại trổ tài trong những dịp đặc biệt bạn nhé!
Nguyên liệu: Phần bánh:
Cách làm
Phần nhân Socola Bạn chuẩn bị một cái nồi sạch cho sữa và vani vào nồi và đun sôi. Khi thấy sữa vừa sôi, bạn tắt bếp và đặt sang một bên. Lấy một cái bát, trộn đường và lòng đỏ trứng gà đến khi thấy có màu vàng nhạt. Bạn dùng phới trộn đánh đều trứng trong bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Từ từ cho sữa vào bát, tiếp tục tiến hành đánh đều bột. Cho hỗn hợp vừa làm vào nồi và đun sôi với mức lửa vừa. Lưu ý, trong quá trình đun, bạn khuấy liên tục trong khoảng 1 phút. Khi sôi, bạn giảm nhiệt và trút hỗn hợp vào một âu sạch, sau đó làm mát trong tủ lạnh.
Làm phần bánh:
Bạn chuẩn bị một cái âu lớn, cho các nguyên liệu đường, trứng và mật ong vào âu và bắt đầu đánh cho đều lên. Dùng một cái rây, rây mịn bột mì và bột nở, sau đó cho vào hỗn hợp trứng và trộn đều tất cả lên cho hòa quyện. Sau khi trộn, bạn để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau 15 phút, bạn cho tiếp 1/2 muỗng canh nước vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Lấy một cái chảo sạch, làm nóng chảo rồi cho một ít vào chảo cho tan chảy. Tiến hành đổ bột vào chảo. Bạn nên dùng muỗng và múc một muỗng vừa để đường kính bánh cỡ khoảng 5cm. Rán bánh một mặt, sau đó lật lại và rán mặt còn lại cho đến khi thấy hai mặt hơi chuyển vàng. Bánh sau khi đã được rán chín, bạn kẹp phần nhân vào giữa 2 bánh. Ngoài nhân sôcôla, bạn có thể làm bánh Dorayaki với rất nhiều loại nhân khác như nhân trà xanh, nhân các loại đậu… tùy theo sở thích. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Dorayaki nhân socola này nhé!
1 Comment
Cách kích thích cho nick anh kia áp cao tốc anh khi Anna đô la. Tôi Remix Dorry you tu đu đu you quê mon Doraemon en S nô nâu nâu nâu nô nô nô nô Nôbita xi xu ka C su ca su ca trai anh trai an xe cô tập Mr. Doraemon
Reply
Leave a Reply. |