Nếu bạn đã quá quen với các loại bánh xèo miền Tây, miền Trung, bánh xèo Việt Nam quen thuộc thì bánh xèo Nhật Bản là loại bánh rất đáng để nếm thử. Không những có hương vị thơm ngon, lạ miệng mà loại bánh này còn có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn. Bánh xèo Nhật Bản vô cùng thơm ngon và quyến rũ (Ảnh: internet)
Bánh xèo Nhật Bản có đặc trưng riêng, trong đó phải kể đến các thành phần quan trọng như sốt bánh, rong biển, cá bào khô. Ngoài ra, các nguyên liệu chính cũng có sự khác biệt. Nếu bánh xèo Việt chủ yếu dùng tôm, thịt, giá và cuốn với rau cải, rau thơm thì người Nhật thích dùng hải sản cho món bánh của họ. Thường sẽ là mực, bạch tuộc, tôm, nghêu... Nếu bạn yêu thích bánh xèo, các loại hải sản thì nhất định không thể bỏ qua món này nhé. Hãy cùng vào bếp với Hương Japan Cakes và trổ tài ngay nào! Nguyên liệu: -250g bột mì -250g bắp cải trắng -200g hải sản tùy loại. Bạn có thể chọn bạch tuộc, mực, tôm, nghêu, sò... -Sốt Okonomiyak, bột rong biển, cá bào khô (Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại siêu thị hoặc cửa hàng Nhật). -Hành lá, dầu ăn, trứng gà, ớt tươi, sốt mayonnaise Cách thực hiện: Bước 1: Bạn rửa sạch bắp cải trắng, đem thái sợi nhỏ và hơi dài. Hải sản thái miếng nhỏ vừa ăn. Nếu là mực, bạn cắt khoanh tròn nhỏ. Đem xào trên chảo cho chín tới, vừa thấy săn lại là có thể tắt bếp. Bước 2: Trộn phần bột mì với 100ml nước ấm, khuấy đều tay để bột tan, không bị vón cục. Đập trứng gà vào tô bột và tiếp tục đánh đều. Nêm gia vị một chút cho phần bột để bánh khi ăn vừa miệng. Bước 3: Cho tất cả phần hải sản, bắp cải vào tô bột mì và trộn đều tay cho quyện lại. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, đợi dầu sôi thì bạn cho hỗn hợp trong tô vào và dàn đều chảo. Khi mặt bên dưới chín thì bạn lật ngược bánh lại để chín đều, vàng cả hai mặt. Lưu ý là cần cho lửa nhỏ để bánh chín từ từ và không bị cháy. Bước 4: Bánh chín, bạn cho ra đĩa, phủ cá bào và bột rong biển khô lên bề mặt bánh. Trang trí thêm bằng nước sốt bánh xèo và mayonnaise Thành phẩm phải có màu vàng bắt mắt, thơm mùi hải sản và mùi bột đặc trưng. Bề ngoài bánh phủ các nguyên liệu vừa phải, hấp dẫn, giúp món ăn thêm đẹp và ngon. Món bánh xèo Nhật Bản lạ miệng và rất đơn giản, dễ thực hiện trong những dịp họp mặt, tiệc tùng hoặc làm cho một cuối tuần đầm ấm. Hãy thực hiện món ăn này để người thân thưởng thức, bạn nhé! Nếu bạn thích những món bánh Nhật có thê xem thêm: Những loại bánh Nhật siêu ngon cho năm 2017
0 Comments
Leave a Reply. |