Là một trong những món ăn đường phố được giới trẻ yêu thích nhất tại Nhật, Takoyaki đã có mặt tại nhiều đất nước trên khắp thế giới và khiến bao người phải mê mẩn. Món bánh này đã tạo ra một làn sóng ẩm thực vô cùng mạnh mẽ khi đến Việt Nam và ngày nay, bánh Takoyaki vẫn chưa bao giờ hết “hot”. Điều đặc biệt nhất của món bánh này là phải được ăn chung với sốt Takoyaki thì mới cho hương vị hoàn hảo. Bài viết sau đây của Hương Japan Cake sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh và sốt Takoyaki ngon đúng điệu của người Nhật luôn nhé. Nguyên liệu Nguyên liệu làm bánh Takoyaki
Làm bánh Takoyaki Bước 1 Pho mát cắt nhỏ, hành tây rửa sạch rồi băm nhỏ, cho ra một chiếc bát. Bóc vỏ và rút đường chỉ tôm rồi mang tôm cùng bạch tuộc rửa thật sạch, cho vào một cái tô. Sau đó, cắt bạch tuộc và tôm thành các miếng nhỏ. Bước 2 Lấy một cái tô, cho bột mì vào cùng một lượng nước vừa đủ và trộn thật đều. Tiếp theo, đập trứng, cho bạch tuộc, tôm, hành tây, pho mát đã sơ chế, ngô ngọt vào trong bát bột mì đảo thật đều đến khi hỗn hợp đặc sánh thì dừng lại. Bước 4
Chuẩn bị khuôn bánh đặt lên bếp, bật lửa rồi quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt khuôn, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào. Để bánh khoảng 3 phút rồi dùng que xóc lật bánh lại, nướng bánh thêm 1 lúc nữa đến khi bánh vàng đều hai mặt thì lấy bánh ra, xếp lên đĩa. Làm sốt Takoyaki Bước 1 Lấy một cái hủ lớn có nắp đậy, cho tất cả các nguyên liệu để làm sốt Takoyaki vào. Bước 2 Đậy nắp hủ lại rồi lắc đều tay là đã hoàn thành phần nước sốt. Sốt Takoyaki sau khi làm xong thì sẽ dùng để rưới lên bánh ăn rất ngon và tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn có thể mua sốt Takoyaki ở ngoài tiệm về dùng cũng được. Sốt được đóng thành chai rất tiện dụng và có thể để được lâu ngày. Như vậy là đã xong các bước làm bánh và sốt Takoyaki, thật đơn giản phải không? Khi thưởng thức bánh, bạn nên dùng chung với một cốc trà xanh Latte thì món ăn sẽ không chê vào đâu được. Chúc các bạn thành công nhé!
0 Comments
Leave a Reply. |